Фрикадельки под кисло-сладким томатным соусом — это особенно вкусное и аппетитное блюдо. Его можно готовить как на каждый день, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
300 г говяжьего фарша
4 ст. л. растительного масла
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
панировочные сухари
2 банки помидоров (нарезанных)
2 ст. л. томатного пюре
1 ст. л. бальзамического уксуса
соль, перец
Способ приготовления:
Разогрейте масло в тяжелой сковороде и, помешивая, обжарьте томатное пюре. Затем влейте помидоры и тушите на медленном огне. Примерно через десять минут добавьте бальзамический уксус и снимите сковороду с огня.
Смешайте фарш с ранее нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте в достаточном количестве растительного масла на другой сковороде.
Затем выложите тефтели в соус и снова тушите. Подавайте с рисом или булгуром.